Wir halten pro Jahr 6 bis 10 Kälber. Die Mastkalber erhalten bis zur Schlachtung im Alter von 4 – 5 Monaten täglich Milch zu zwei Mahlzeiten (je nach Alter zwischen 6 bis 10 Liter pro Tag). Neben der Milch stehen den Kälbern Heu oder Emd und Getreide-Maiswürfel zur freien Verfügung. Die Kälber halten sich in einer Gruppe auf Stroh auf. Während der Vegetationszeit (April - November) haben die Tiere während 4 - 8 Stunden Weidegang.